دستگاه آبمرکبات گیری که برای آبگیری انواع مرکبات مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت و همچنین میوه هایی مانند انار کاربرد دارد، برای اولین بار در قرن 18 میلادی در کشور ترکیه اختراع شد که این نوع آبمرکبات گیری از نوع دستی بوده است.

در حال حاضر انواع دستگاه های آبمرکبات گیر با فیلترهای مختلف پلاستیکی و استیل، همچنین با قابلیت تهیه آبمرکبات به صورت پالپ دار و یا صاف شده تولید می گردد. دستگاه های آبمرکبات گیری در نوع خانگی خود دارای 2 نوع سرو مستقیم آبمرکبات و مخزن دار می باشند.

به دلیل ماهیت عملکرد دستگاه های آبمرکبات گیری و تماس قطعات آبمرکبات گیر آنها با اسید انواع مرکبات، این قطعه عمدتاً از جنس استیل ضد زنگ و یا پلاستیک ساخته می شود.